Der BNN auf dem BIOFACH Kongress 2022

Der Kongress nutzt die neue Tagefolge von Dienstag bis einschließlich Freitag, um an insgesamt vier Kongresstagen die Zukunftsthemen der Branche zu diskutieren.

Der Fokus in 2022 liegt auf dem Live-Erlebnis – begegnen Sie sich im BIOFACH Kongress persönlich vor Ort im NCC Ost und Mitte. Auch der VIVANESS Kongress findet auf dem Messegelände statt.

Neu in 2022 ist die zusätzliche digitale Abbildung ausgewählter Kongressbeiträge: Ausgesuchte Vorträge werden aufgezeichnet und können danach auf der digitalen Plattform als Video abgerufen werden (Videos on demand). Darüber hinaus werden einzelne Kongressbeiträge live gestreamt und auf der digitalen Plattform (talque) in Echtzeit übertragen. Alle Messeteilnehmende haben automatisch Zugang zur digitalen Plattform.

Den Kongressschwerpunkt der BIOFACH gestalten alljährlich der internationale Schirmherr der BIOFACH, IFOAM - Organics International, gemeinsam mit dem nationalen ideellen Träger, Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), und die BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel.

In 2022 lautet der Kongressschwerpunkt "Organic. Climate. Resilience."

Im Fokus: wie mit Öko die Lebensmittelproduktion resilienter und klimafreundlicher wird.

BNN Veranstaltungen https://www.biofach.de/de/programm/uebersicht

  • Forum Fachhandel

Mittwoch, 27.07.2022, 13.00 – 14.00 Uhr Fachhandelsforum

Faces of Change – Weltverbesserer*innen unter sich!?

Stärkung, Weiterentwicklung & Zusammenarbeit im Fachhandel sind Zukunftsthemen der Bio-Branche.

Wie wir mit Lebensmitteln umgehen, hat großen Einfluss auf die Umwelt. 2019 gestartet, ist die Fachhandelskampagne Öko statt Ego angetreten, um die Ernährungswende aktiv zu gestalten und Verbraucher*innen den Mehrwert des Fachhandels näher zu bringen. 3 Jahre später fragen wir uns gemeinsam mit Kampagnenpartnern, was noch getan werden muss, um eine gerechte Ernährungswende zu erreichen.

Podium: Kathrin Jäckel, BNN e.V. | Anna-Katharina Thiel, BNN e.V. | Claas Homeyer, Naturkost Erfurt | Anna Haslauer, Biomarkt La Vida

  • Forum Nachhaltigkeit

Mittwoch, 27.07.2022, 15.30 – 16.15 Uhr Raum St. Petersburg

Nachhaltigkeit und CO2-Reduktion im Handel

Aufklärung über Möglichkeiten für den Handel, die Klimabilanz zu verbessern und sich nachhaltiger aufzustellen.

Beispiele aus Groß- und Einzelhandel für gelebte Nachhaltigkeit und erfolgreiche CO2-Reduktion, u.a. durch den Einsatz natürlicher Kältemittel, klimafreundliche Logistik und Transport, Müllreduktion und nachhaltigen Ladenbau.

Podium: Kathrin Jäckel, BNN e.V. | Sascha Damaschun, BODAN Großhandel für Naturkost | Malte Reupert, Biomare | Philip Luthardt, Bohlsener Mühle 

  • Forum Politik

Donnerstag, 28.07.2022, 10.00 – 11.15 Uhr Raum Seoul

Gesundheits- und Nachhaltigkeitslabel in der Biobranche

Erweiterte Produktkennzeichnungen werden politisch und seitens der Verbraucher*innen stark gefordert und gefördert, gleichzeitig jedoch besonders in der Biobranche kontrovers diskutiert.

Ausgehend von einem Überblick über innovative FOP-Label soll ihre Bedeutung für Bio-Produkte diskutiert werden. Betrachtet werden Stärken u. Schwächen der Label sowie Perspektiven verschiedene Kennzeichnungsansätze zusammenzuführen. Hintergrund sind u.a. Ergebnisse eines Projekts im Auftrag des Bundesumweltministeriums, bei dem Klima- und Umweltlabel für Lebensmittel miteinander verglichen wurden.

Podium: Kathrin Jäckel, BNN e.V. | Gunther Weiß, Alnatura | Prof. Dr. Achim Spiller, Universität Göttingen | Anne Markwardt, Verbraucherzentrale Bundesverband e.V.  

  • Forum Wissenschaft

Donnerstag, 28.07.2022, 13.00 – 14.00 Uhr Raum Istanbul

Weniger süß – und nun?

Ergebnisse des Projekts dienen Unternehmen als Hilfestellung, denn mit Einführung des Nutri-Scores steigt zunehmend Druck auf Bio-Unternehmen.

Spätestens mit der Einführung des Nutri-Scores hat das Thema Reformulierung auch die ökologische Lebensmittelwirtschaft erreicht. Im Projekt ReformBIO werden am Beispiel der Zuckerreduktion speziell Reformulierungsstrategien für die Bio-Branche entwickelt. Es werden erste technologische und strategische Lösungsansätze unter Verbraucher*innen sowie Handels- und Herstellerperspektive betrachtet. 

Podium: Dorothea Schmidt, BNN e.V. | Kirsten Buchecker, Hochschule Bremerhaven | Prof. Dr. Achim Spiller, Universität Göttingen | Antje Harder, Bohlsener Mühle   

  • Forum BIOFACH

Freitag, 29.07.2022, 10.15 – 11.00 Uhr Raum Istanbul

Forderung nach einem öffentlichen, umfassenden Pestizid-Ökomonitoring

Bodengesundheit, intakte Tier-, Pflanzen-, Pilz- und Mikrobenwelt, saubere Atemluft und die Versorgung der Menschen mit giftfreier Nahrung durch Verzicht auf chemisch-synthetische Pestizide.

Die Abdrift von Pestiziden ist ein viel diskutiertes Thema, denn die negativen Auswirkungen sind vielfältig. Dennoch ist die derzeitige Forschungslage alles andere als ausreichend: Was passiert bspw. in unserem Körper, wenn wir Pestizide in uns aufnehmen? Welche Konsequenzen haben chemisch-synthetische Pestizide, die in Naturschutzgebiete abdriften? Der Vortrag thematisiert zudem die Beteiligung des Pestizideinsatzes am fortschreitenden Biodiversitätsrückgang.

BIOFACH Kongress 2022 https://www.biofach.de/de/biofach-kongress/themen-foren

Programm https://www.biofach.de/de/programm/uebersicht

Presseinformation https://www.biofach.de/de/news/presseinformationen/2022-biofach-kongress...

Podium: Holger Scharpenberg, BNN e.V. | Albrecht Friedle, Labor Friedle | Dr. Niels Kohlschütter, Schweisfurth Stiftung | Dr. Günther Lach, Lach & Bruns Partnerschaft